Udruga Kombinat u četvrtak 11.6. od 16 do 21 sat ispred Hotela Continental organizira drugu po redu akciju: Recept: Aktiviraj se! čiji je cilj povezati mlade i mlade nezaposlene ljude, upoznajući ih s predstavnicima i članovima udruga koje su aktivne u svojoj zajednici. Prva akcija uspješno je održana i završena punim trbusima 9. 5., na idealnoj lokaciji Arheološkog parka Principij, a tu su i “dokazi”.  

Kada bi  tegali Akcije to bi izgledalo ovako: lokalni uzgoj, suradnja, javni prostor, OPG, OCD...i tako sve do voćnjaka :). Ovim akcijama željeli smo potaknuti mlade osobe (ili one koje se tako osjećaju) na volontiranje u udrugama, ali i sudjelovanje u zajednici kojem prethodi upoznavanje s “ekipicom na terenu”. Zašto Recept: Aktiviraj se!? Mladi danas teško pronalaze posao što rezultira razim posljedicama, a jedna od njih je zasigurno i slaba participacija u zajednici te nedostatak osjećanja pripadnosti istoj. S druge pak strane, kompleksnost modernog života stvara sve složenije probleme odnosno dolazi do sve veće potrebe za fleksibilnosti, uključenosti i suradnjom, kao i razvojem vještina koje će odgovoriti na spomenuto. Razvoj tih vještina, baš zbog nedostatka poslova – a koje za posljedicu ima već spomenuti nizak društveni angažman mladih - je u najmanju ruku, usporen...

...i onda ovdje na scenu dolazi naš mali projekt kojim bi htjeli povezati ljude, ukazati na činjenicu da postoje udruge koje dobro rade i koje su aktivne i to  na način da zajedno kuhamo, pojedemo ručak napravljen od zdravih namirnica koje su lokalno uzgojene, a sve to na otvorenom, javnom prostoru koje “pripada” svima. Pokazati da, eto, “nije sve tako sivo”, da stvari znaju i mogu biti “zelene”… barem dok visoki  celzijusi ne usišu zadnji gram klorofila koji je podivljao u maju mjesecu.

cover

U akcijama je stavljen naglasak na lokalno uzgojenu hranu Obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (OPG) odnosno na važnost ovakvog tipa gospodarstva baziranog na eko  prozvodnji koji potiče konzumaciju sezonskih namirnica - Solidarnost i društveni kapital u lokalnoj zajednici rekli bi Norvežani (a.k.a projekt je financiran iz fondova Europskog gospodarskog prostora i Kraljevine Norveške). 

Zašto hrana? E pa to je nekako došlo prirodno, ali i s obzirom na to da je naša Dunja,  chiefica projekta (službeno prozvana OPG Dunja), strastvena promotorica lokalnih OPG-ova te najbolja amaterska kuharica imala rođendan dva dana prije održavanja druge Akcije krenuli smo u knjižare u potragu za njenim poklonom.

Našli smo se pred policama knjiga koje se bave različitim aspektima (pre)hrane, gladi i prejedanja, zdravog načina života, zaštite loze i uzgoja limuna.... Kako smo vizualni tipovi, shvatili smo da bi nas korice mogle zavesti. Krenuli smo mantrati “sadržaj, sadržaj, sadržaj”. U razgovoru s GKR Benićem dobili smo savjet “prolistajte malo naš katalog i vidite što tamo možete pronaći, a izabrane knjige nam pošaljite pa ćemo napraviti objavu u Magazinu vezano za knjige i najaviti Akciju”. To te pitamo, Beniću!

I tako, prigodno, ide i naša mala preporuka knjiga koje se bave hranom.

Za početak, jedna romantična - Hrana ljubavi Anthony Capella otkriva kako je onaj koji je dobar u kuhinji zasigurno dobar i u krevetu (barem tako kažu Talijani). U Hrana je zakon: kako se ukusno i zdravo hraniti Michaela Pollana otkrit ćete jednostavne tips & tricks kako promišljeno jesti, dok će vam Massimo Montanari u Hrani kao kulturi dokazati kako hrana “priča” jezicima mnogim. Za kraj, da ne zaboravimo, Hrana za mozak (Vida Demarin) odgovara na to how to keep those grey cells up and running, a Pivo: tekuća hrana Vladimira Marića i Zlatana Nadvornika, čini nam se, ne treba poseban logline.
Činjenica da je ovaj naš tekstić ovdje znači da smo sklopili pošten “posao” s Benićem i napravili solidarnu razmjenu :)

Knjigu pod ruku i vidimo se u četvrtak, 11.6. od 16 sati, na akciji za  prste polizat’ u hladovini gospode kestena na Kontu!

Tekst u ime Kombinata ispisale Marina Toto i Mirna Gurdon. 

1
2
3
4
5
6