Dalibor Petrinić: Postom do zdravlja i dugovječnosti: Izbjegnite debljanje, usporite starenje i preuzmite kontrolu nad vlastitim zdravljem
Autor započinje knjigu s jasnom porukom da post nije gladovanje. Potom prelazimo na post kroz povijest i njegove slavne pobornike (Isus, Buda, Prorok Muhamed, Mark Twain, Benjamin Franklin…) te vrste posta.
Posebno je bitno poglavlje Razbijanje mitova o postu (post je neprirodan i nezdrav za tijelo, post usporava metabolizam, post uzrokuje nutritivne nedostatke, post uzrokuje gubitak mišića, post uzrokuje poremećaje u prehrani, post nije dobar za ljude s dijabetesom, post uzrokuje prejedanje, za vrijeme posta nije dobro vježbati, za vrijeme posta osjećat ćete se izgladnjelo i nervozno, post uzrokuje žudnju za hranom), kao i Najbolji protokoli za post.
Ponuđeno nam je objašnjenje autofagije = mehanizam u tijelu kojim se tijelo rješava svih oštećenih i nekorisnih stanica kada više nema dovoljno energije za njihovo održavanje (taj proces se može aktivirati jedino ako na određeno vrijeme prestanemo unositi hranu). Kako bismo aktivirali autofagiju, moramo prakticirati neku vrstu posta.
Knjiga nudi odgovore na pitanja: zašto uopće postiti, što to znači zdravo se hraniti, koliko dugo postiti kako biste imali maksimalnu korist (najkraći period koliko treba postiti - post od 13 do 16 sati), što s vježbanjem za vrijeme posta (uz preporuke), najbolje vrijeme za post i koliko ga često provoditi (upravo sada i to svakodnevni post od barem 12-16 sati bit će najbolji izbor za većinu), koja je razlika u reakciji na post kod muškaraca i žena te kako se pripremiti za duži post?
Autor se pozabavio i prehranom prije i poslije posta (kao i čime se za vrijeme posta može griješiti i pregristi one najteže trenutke) pa ova knjiga o postu sadrži čak i recepte!